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Preço do ovo se mantém caro após aumento no custo da produção

Preço do ovo se mantém caro após aumento no custo da produção

A Mantiqueira Brasil, que investe na criação de galinhas livre de gaiolas, fez uma aquisição de granja e três centros de distribuição em 2022.O

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A Mantiqueira Brasil, que investe na criação de galinhas livre de gaiolas, fez uma aquisição de granja e três centros de distribuição em 2022.

O aumento no custo da produção mantém o preço do ovo caro no mercado. Insumos como milho e farelo de soja, usados na alimentação das aves, estão mais caros. O consumidor final sente o reflexo imediato quando vai às compras.

Entre fevereiro de 2022 e fevereiro de 2023, o preço de venda no atacado da caixa com 30 dúzias de ovos brancos subiu 28,6%, para R$ 174,89; e a caixa com 30 dúzias de ovos vermelhos ficou 26,9% mais cara, chegando a R$ 198,82, segundo o Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada).

Mais de 70% do custo de produção de ovos é composto pelo milho e farelo de soja, utilizados para alimentar as galinhas. Thomas Peeters Kors, sócio da Granja Macaco, empresa familiar em Holambra (SP), afirma que a escalada de mais de 100% no preço de ambas as commodities, puxada pela pandemia e pela guerra entre Rússia e Ucrânia, tem prejudicado a expansão do número de galinhas.

“Se a ração sobe, todo mundo roda no vermelho. Muitos produtores, inclusive eu, chegaram a atrasar a recria [segunda fase da criação de aves], ficaram com o galpão vazio. Enquanto os grãos estiverem caros, o produtor terá pouca rentabilidade”, disse Thomas Peeters Kors, sócio de granja em Holambra no interior de São Paulo.

Altos custos causam queda na produção de ovos

Além das despesas com alimentação, o custo da embalagem é um peso a mais nas contas dos produtores, afirma o empresário. Isso fez com que produtores desistissem no negócio, o que resultou em uma queda significativa na produção de ovos em 2022. O país teve uma produção de 52 bilhões de ovos no ano passado, queda de 5,9% em comparação com os 54,9 bilhões produzidos em 2021, segundo a ABPA (Associação Brasileira de Proteína Animal). A Mantiqueira Brasil, que investe na criação de galinhas livre de gaiolas, fez uma aquisição de granja e três centros de distribuição em 2022. O diretor comercial, Murilo Pinto, afirma que a oportunidade de crescer surgiu após a desistência de médios produtores, impactados com o alto custo de produção. A expectativa é aumentar de 14 milhões de aves para 15 milhões até o fim deste ano.

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